Kaubavalik

Kaubamaja Toidumaailma toote valikust leiate ligi 22 000 toodet. Pakume rikkalikult nii kodumaiste suur ja väike tootjate poolt valmistatud, Kaubamaja Köök meistrite poolt valmistatud, Eesti ettevõtete, ametlike esindajate, restoranide ja gurmee-poodide poolt maaletoodud tooteid.
Kaubamaja Köök –kaubamärk ütleb, et tooted on valmistatud Kaubamaja oma retseptide järgi Kaubamaja köögis. Kodused soojad valmistoidud jõuavad letti otse ahjust, värske liha raiutakse ja lõigatakse külmikus. Kaubamaja hakkliha on valmistatud vahetult enne letti panemist ning väga kvaliteetsest lihas. Värske kala ettevalmistatud ja fileeritud hetk tagasi.

Puu- ja köögiviljad

Valikus värsked puu- ja köögiviljad, maitsetaimed ning eksootilised puuviljad (alati parim kvaliteet)
Hooajaliselt müügil värsked eestimaised mahepõllunduse põhimõttel kasvatatud puu- ja köögivili (väetisevabad, puhtad)
Lai valik värsked täismahlu ja smootis’id
Valik lõike-, potililli ja toataimi.


Liha ja lihatooted
 

Müügil hinnatud ja armastatud kodumaised liha ja lihatooted. Kodumaisest lihast on müügil nii sea-, veise-, vasika- ja lambaliha. Esindatud on enamik eestimaiste suurte ja väikeste lihatootjate toodangust.
Eestimaine maheliha – lamba- ja veiseliha ja hakkliha
Kaubamaja hakkliha - 100% kvaliteetsest lihast hakkliha, nt kodune hakkliha, veise hakkliha, sea hakkliha, veise-lambahakkliha
Rikkalik valik linnuliha ja linnulihatooteid (nt kana, kalkun, part, faasan, tibu, maisitibu, kukk jne.)
Suur valik töödeldud lihatooteid erinevatest riikidest, nt Itaaliast, Hispaaniast, Saksamaalt. Müügil enamus nn maailmaklassikasse kuuluvad lihatooted, näiteks Serrano sink, Parma sink, Speck, külmsuitsu pardirinnafilee, Fankfurdi vorstid jne. Vajadusel viilutatakse otse singikintsu küljest Teile sobiv kogu s Serrano või Parma sinki.
Enamusel küpsetamisvalmis tooted on Kaubamaja enda retsepte kasutades maitsestatud , pikitud, täidetud, marineeritud.
 

Kala ja koorikloomad
 

Kalaleti suur valik värskeid kalasid, kalafileesid ja kalatooteid. Värske kala ja mereandide valik varieerub vastavalt hooajale. Lisaks pidevalt müügil olevale värskele lõhele, forellile, haugile, kohale, lestale jt kodumaistele kaladele on valikus erinevaid Atlandi ookeani ja Vahemere kalasi, nt huntahven, kuldmerikoger, tuunikala, mõõkkala, angerjas jt. ning värskeid meredelikatesse , muu hulgas kalmaarid, austreid ja karploomi.
Külmletist leiate aga alati rikkaliku valiku koorikloomi (mitmes suuruses krevetid, vähid, karbid, teod jt).
Kaubamajas pakutavad küpsetamiseks mõeldud pooltooted kalast ja mereandidest on valmistatud meie oma retseptide järgi ning üksnes värskeimast toodangust.
Hõrgud Kaubamaja maitsestatud lõhe- , vikerforellilõigud ja graavilõhe on valmistatud Kaubamaja meistrite poolt.
Rikkalik valik kalamarja, sh kaaviar.
 

Pagaritooted

 

Rikkalik valik erinevaid pagaritooteid; rukki- ja segaleivad, peenleivad, koorikleivad, saiad, sepikud, röstsaiad, kuklid. Valmis saia- ja leivatooted tarnitakse kohalikest pagaritöökodadest ja suurimatest leivatehastest.
Valikus juuretisega valmistatud käsitööleivad.
Meil on ka oma küpsetuskoda (Fazer Pagarid) kus iga päev küpsetatakse värsket leiba, saia, sepikut ning saiakesi, pirukaid, stritsleid ja kringleid (soolane ja magus) Tooteid küpsetatakse kogu päeva vältel ja vastavalt müükidele küpsetatakse juurde. Müügil Kaubamaja eritooted. Väga tähtis on meie jaoks toodete kvaliteet ja värskus. Lisaks on ettetellimise võimalus.

Juust

Müügil tuntud ja armastatud juustud nii eestimaistelt suur- ja väiketootjatelt.
Valikus mahejuustud.
Juustuvalik sisaldab maailmas tuntud ja hinnatud juuste Prantsusmaalt, Itaaliast, Hispaaniast, Šveitsist, Hollandist, Inglismaalt jm. Gurmaanid leivad meie valikust nii valgehallitus- kui ka sinihallitusjuuste (Brie, Cambert, Roquefort, Gorgonzola jt), pehmeid pestud pinnaga pikantseid „lõhnapomme“ (Livarot, Langres jt), kitsepiimast ja lambapiimast juuste kui ka poolkõvasid ja kõvasid juuste (Parmesan, Pecorino, Manchego, Cheddar jt.).
Meie professionaalsed teenindaja-konsultandid on soovituste ja nõustamisega juustuvaliku tegemisel abiks. Soovi korral on võimalik juustu maitsta.

Piimatooted, võid, munad

Sortimendis rikkalik valik värskeid ja hapendatud piimatooteid eestimaistelt väike ja suurtootjatelt. Valikus talu- ja mahetooted.
Eesti, Prantsuse, Itaalia, Saksamaa maitsestamata võid, meresoolaga võid, India või /chee jt.
Hiidmunad, suured munad, tervisemunad, kollased talumunad, mahemunad, vutimunad, jaanalinnumunad jm.


Kondiitritooted, šokolaad ja kompvekid

Kaubamaja kommilettides pakutav valik on mitmekesine ja rikkalik. Eestimaiste maiustuste kõrval müügil ka tuntud ja eksklusiivsed tooted maailmas tuntud šokolaaditootjatelt (Lindt, Fauchon, Anton Berg jt).
Kohviku kondiitritoodete letis müügil koogid, tordilõigud, käsitööšokolaad ja –trühvlid, kaaluküpsised, beseed ja martsipanid.
Tortide valikus nii tuntud suurtootjate kui ka väikestes kohalikes kohvikutes valminud tordid (Vertigo, Matilda, Werner jt.)

Valmistoidud

Valmistoit Kaubamajas tähendab letist kohe ostetavaid või eelnevalt pakendatud valmistoite. Tooted on valmistatud Kaubamaja Köögis, kohalike koostööpartnerite ja catering ettevõtete köökides.
Pakume nii armastatud ja lihtsaid kodutoite kui ka põnevaid euroopa ja aasia maitseid.
Kaubamaja teenindaja annab nõu, soovitab ja komplekteerib kliendile sobiliku eine
Valmistoiduletis juba hommikul rikkalik valik sooja toitu: valikus ka pudrud, omletid, soojad võileivad
Lõuna-ajal lisandub suur valik suppe, paja- ja vormiroogi, pastasid, risottosid, kastmeid, küpsetatud kala, liha, kana jne. Pakume võimalust komplekteerida endale lõunasöök ise – kliendi soovi järel komplekteeritakse teile sobiv lõuna (kartul/riis/tatar/pasta + kala/kana/liha+ kaste).
Sooja toidu kõrvale suur valik värskeid salateid.
Iseteenindus letist saab kaasa haarata ka juba komplekteeritud ja pakitud sooja lõunasöögi.
Õhtul enne kojuminekut on lihtsaim võimalus õhtusöök termokotis kaasa osta.
Kaubamaja müügil ka igapäevaselt valik peolaua suupisteid, salateid, võileivatorte jm.
Võimalus ka ette tellida peolauaks suuremaid suupiste vaagnaid, võileivatorte, salateid jm.

Maailma köök tooted (õlid, kastmed, maitseäädikad, kuivained, sushi toorained jt)

Tooteid maailma erinevatest piirkondadest: Jaapanist, Taist, Hiinast, Indiast, Kreekast, Hispaaniast, Itaaliast, Prantsusmaalt, Türgist, Mehhikost, Ungarist jt.
Valikus oliiviõlid ja maitseäädikad Hispaaniast, Kreekast ja Itaaliast.
Müügil lai valik põnevaid eri- ja maitseõlisid: küüslauguõli, trühvliõli seesamiõli, kõrvitsaseemneõli ning erinevad pähkliõlisid
Kuivaineid maailma erinurkadest: riisid, kuss-kussid, riisinuudlid, munanuudlid, pastad, tortillad, pitsajahu, pastajahu, chappatad jne.
Maitseäädikate valik sisaldab naturaalseid ja maitsestatud äädikaid erineva laagerdus ajaga
Rikkalik valik pestosid, kastmeid, sojasid, kreeme, maitsepastasid jm.
Oliivid, päikesekuivatatud tomatid, seened, köögiviljad jm.
Sushitooraine

Maitseained, sool, suhkur, moosid ja mesi

Kaubamaja tootevalik sisaldab põnevaid ja kvaliteetseid maitseaineid ja maitseainete segusid kogu maailmast.
Soolatooteid: meresoolad, soolakristallid , kaljusool, Himaalaja sool ja vürtsisoolad.
Suhkur: moosisuhkur, tuhksuhkur, pärlsuhkur, demera suhkur, karamellsuhkur, fariinsuhkur, puuviljasuhkur, melassisuhkur jt.
Müügil kõrge kvaliteediga džemmid ja marmelaadid
Suur meevalik sisaldab nii kohalikke kui ka välismaiseid tooteid.

Kohv, tee

Sortimendis erinevaid Euroopa kohvisorte, mis on pärit Prantsusmaalt, autentset espresso-kohvi Itaaliast ning erinevaid jahvatatud kohvisid ja kohviube maailma eri paikadest.
Sortimendis mustad teed, rohelised teed, valged teed, hõbedatipulised teed, puuvilja teed, taimeteed, raviteed. Kaubamaja teevalikusse kuuluvad lisaks tuntud kaubamärkidele Lipton, Twinings, Dilmah ja Fauchon, kvaliteetseid teesid ja otse tootjamaadelt Hyson, Mlesna (SriLanka), Chaitime (India) jt.

Alkohol

Alkoholi osakonnas rikkalik valik valgeid, paunaseis ja roosasid veine kohalikelt maaletoojatelt ja veinimajadelt . Müügil konjakite ja šampanjade maailma paremik.
Tuntud ja tunnustatud rummid, džinnid, grappad, kalvados’ed, viinad, brändid, viskid, liköörid jt.
Valikus vähemtuntud põnevaid maitseid maailmast.

 

Tallinna Kaubamaja kringlituba

Tallinna Kaubamaja Toidumaailmas valmistatakse stritsleid, struudleid, kringleid ja kooke koha peal kringlitoas. Ahjusoojad kringlid ja stritslid küpsetatud sooja südamega Fazeri pagarite poolt !
Sõbrastritsel (pärmitaignast kohupiima- ja kirsimoositäidisega )
Kaneeli-õunastritsel (pärmitaignast kaneeli- ja õunatäidisega, kaetud mandlilaastudega)
Kaneeli-rosinastritsel (pärmitaignast kaneelitäidise ja rosinatega)
Kookose –rosinastritsel ( pärmitaignast kookoshelveste ja rosinatega)
Suvestritsel ( pärmitaignast dallase kreemi ja maasikamoositäidisega)
Hakkliha – brokolistritsel (pärmitaignast hakkliha-brokolitäidisega)
Singi –juustustritsel (pärmitaignast peekoni-ananassitäidisega, kaetud juustuga)
Juustustritsel (pärmi-lehttaignast juustustritsel)
Kirsistruudel (lehttaignast dallase kreemi ja kirsimoosiga)
Õunastruudel (lehttaignast dallase kreemi ja õunatükitäidisega)
Kohupiima-maasikakook (muretaignapõhjal kohupiimatäidisega, kaetud maasikate)
Kohupiima-marjakook (muretaignapõhjal kohupiimatäidisega, kaetud marjadega)

Kaubamaja Köök

Kaubamaja Köök märgistus toodete juures annab teada, et toodete retseptid ja teostus on Kaubamaja meistrite ja kokkade poolt. Valmistatud parimast värskest toorainest Kaubamajas koha peal.
Kaubamaja kokkade poolt valmistatakse igapäev maitsvaid argipäevaroogi , hooajalisi uudistooteid ja parimaid klassikuid. Kaubamaja Köök toodete hulgast leiab nii kergeid ja mahedaid kui ka kaugete maade tuliseid ja teravaid maitseid.
Igapäevane soojalt pakutavate roogade menüü on muutuv, nii on võimalik maitsev toit nädalapäevade lõikes endale leida erinev. Igapäev on menüüs nii kartuli-, riisi kui ka pastaroog, lisaks erinevad küpsetatud lihad, hakklihatooted ja kalad. Valikus on ka mitmed soojad ja külmad kastmed.
Kaubamaja kala- ja lihameistrite poolt valmistatakse igapäevaselt jahutatud pooltooteid. Valikus on maitsestamata või maitsestatud, vormitud ja küpsetamiseks valmis liha-, hakkliha-, kala-, meredelikatessidest pooltooted. Kvaliteetsest toorainest hakkliha, kotletid, kebabivardad, šašlõkk, streigid, piprapihvid, karbonaadilõigud, pardi- või kanarinnafilee jt.
Rikkalik valik jahutatud kalast fileesid, steike, lõike, kalasupipõhi, mereannivokk, marineeritud hiidkrevetisabad jms.